Сухофрукты — это ценный продукт, который можно использовать в выпечке, брать с собой как полезный перекус или варить компоты.
Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на Ukr.media.
Они продаются как в запечатанных упаковках, так и на развес, но в любом случае перед употреблением их необходимо тщательно промыть. Простого ополаскивания водой недостаточно, так как сухофрукты обрабатывают диоксидом серы для увеличения срока хранения и глицерином для придания привлекательного вида.
Производители открыто признают обработку плодов такими веществами. Хотя они не считаются опасными для здоровья, диоксид серы может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
Специалисты рекомендуют два проверенных способа правильной очистки сухофруктов, чтобы удалить не только пыль и бактерии, но и химикаты.
Первый способ — замачивание. Оставьте сухофрукты в воде с температурой около 50°C на 40 минут, затем слейте воду и промойте их под проточной водой.
Второй способ — ошпаривание кипятком. Обдайте плоды горячей водой, после чего просушите их на бумажном полотенце. Этот метод особенно эффективен для домашних или купленных на развес сухофруктов.
Также полезным будет узнать, как бороться с лишним весом: врачи представили пошаговую инструкцию.
