Эксперты призывают ни в коем случае не пить чай, который давно остыл.
Об этой информации сообщил Тsn, передает «УРА-Информ».
А тем более не делать несколько глотков вчерашнего чая, или снова заливать его кипятком. Эсперты предупреждают, что чай можно пить только следующие 15-20 минут после заваривания.
А напиток, который уже постоял, превращается в яд. Китайцы даже сравнивают несвежий напиток с ядом змеи. Больше всего негативное влияние несвежий чай оказывает на печень и желудок, поскольку в заварке остывшего чая накапливаются дубильные вещества и азотистые труднорастворимые соединения.
«На жидкости образуется оксидная пленка, которая содержит магний, кальций, железо и белок. Но эта пленка опасна, потому что имеет еще гуанин, кофеин и теофиллин. Именно эти вещества являются разрушительными для желудочно-кишечного тракта и печени», — отметили медики.
Под действием комнатной температуры органические соединения и дубильные вещества, которые есть в пленке чая, окисляются и превращаются в идеальную среду для патогенной микрофлоры. А через 24 часа в такой пленке образуется плесень.
Заливая такой яд кипятком, опасные соединения попадают в организм. Это может стать причиной непонятной аллергии, боли в животе и даже привести к язве желудка.
Напомним, ранее сообщалось, почему заживающие раны очень сильно чешутся: названы причины зуда.
